00000nam a2200000 a 4500 Kochbuch Süßspeisen Österreichische Küche Gemüse Vegetarische Küche Österreichische Bäuerinnen backen Strudel die besten Rezepte aus allen neun Bundesländern Wien Donauland Kremayr&Scheriau 2009 Ungek. Lizenzausg. Neun Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern verraten in diesem Kochbuch ihre besten Strudelrezepte. Sie wissen die besten Tricks, damit der selbstgemachte Strudelteig garantiert gelingt und wie mit raffinierten Füllungen auch ein vorgefertigter Teig einmalig gut schmeckt! Neben altbekannten und traditionellen Gerichten wie Krautstrudel und süßem Apfel- oder Topfenstrudel finden sich auch moderne Kreationen wie Pizzastrudel, Erdäpfel-Steinpilz- oder Trauben-Ricotta-Strudel. Darüber hinaus halten die Köchinnen viele praktische Ratschläge und Tipps aus der bäuerlichen Küche bereit. Anschauliche Anleitungen ermöglichen ein schnelles und unkompliziertes Nachkochen. Und mit Zutaten aus heimischem Anbau und Obst und Gemüse der Saison werden die Strudel zum ultimativen Genuss! 192 S. : zahlr. Ill.