00000nam a2200000 a 4500 Neururer, Julia aut Verfasser/-in Ernährung Ernährungsprobleme Lebensmittel Ernährungserziehung Fehlernährung Lebensmittelverschwendung Gesundheit und Lebensstil Lebensmittelvielfalt früher und heute in Österreich Möglichkeiten der thematischen Aufarbeitung im EH Unterricht an der NMS Julia Neururer Stams 2015 Bachelorarbeit Diese Arbeit beschäftigt sich mit dem Ernährungsverhalten der Österreicherinnen und Österreicher im Wandel der Zeit. Die Esskultur und Lebensgewohnheiten, sowie das Nahrungsmittelangebot der bäuerlichen Bevölkerung vor ein- bis zweihundert Jahren werden hier genauer beleuchtet. Leser und Leserinnen sollen durch diese Arbeit Einblicke in die harte Arbeit der Lebensmittelproduktion erhalten, um dadurch ein Verständnis für den großen Respekt der früheren Generationen vor ihrem täglichen Brot zu erhalten.<br/>Weiters werden die aktuellen Ernährungstrends anhand des österreichischen Ernährungsberichtes beschrieben. Die derzeit geltenden Ernährungsempfehlungen, die von der AGES, der Agentur für Ernährungssicherheit, zusammengestellt wurden, werden angeführt. Auch etwaig Ernährungsfehler und deren Auswirkungen sollen Thema dieser Arbeit sein. ger CD Rom 0 87 Seiten