00000nam a2200000 a 4500 Demrovski, Boris aut Verfasser/-in Klima Klimaschutz vegan vegetarisch regional saisonal Bio Bio-Lebensmittel Ernährung nachhaltig Nachhaltigkeit Umwelt Umweltschutz klimafreundlich CO2 Fußabdruck Treibhausgas Kochen Rezept regionale Küche Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Das Klimakochbuch Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen Boris Demrovski Stuttgart Kosmos 2021 3. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Das Klimakochbuch : Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen / von Boris Demrovski Nicht nur Industrie und Verkehr, auch unsere Ernährung beeinflusst das Klima. Wer seinen CO2-Fußabdruck beim Essen und Trinken verringern will, findet in diesem Buch die passenden Rezepte und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen. Alle Rezepte, darunter viele vegetarische und vegane Varianten, sind einfach nachzukochen und setzen auf regionale Küche. Info-Texte erläutern die Zusammenhänge von Ernährung und Umwelt und auf den Klappen finden sich Ideen zur Resteverwertung zum schnellen Nachschlagen. 9783440171356 9783440171356 3440171353 3440171353 ger 120 Seiten