00000nam a2200000 a 4500 Beiser, Rudi aut Verfasser/-in Selbstversorgung Selbstversorger Wildkräuter Unkraut Unkräuter Naturführer giftige Doppelgänger Rezepte essbar Anwendung Pflanzen sammeln Pflanzen bestimmen Pflanzen zubereiten Pflanzen verarbeiten Kräuter Softcover / Ratgeber/Natur/Naturführer Unsere essbaren Wildpflanzen bestimmen, sammeln, zubereiten Rudi Beiser Stuttgart Kosmos Kosmos-Naturführer 3. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Unsere essbaren Wildpflanzen : Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen / von Rudi Beiser Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten. 9783440174661 9783440174661 3440174662 3440174662 ger 294 Seiten