00000nam a2200000 a 4500 Kleeman, Julie aut Verfasser/-in Jampa, Yeshi aut Verfasser/-in asiatisches kochbuch asiatische küche asiatisch kochen tibetische küche länderküche achtsam essen Himalaya kochbuch Nudeln selber machen Momos selber machen Kichererbsencurry scharfes Essen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Kochbuch Das Tibet-Kochbuch traditionelle Rezepte aus dem Himalaya Julie Kleeman, Yeshi Jampa München riva 2022 Angaben aus der Verlagsmeldung Das Tibet-Kochbuch : Traditionelle Rezepte aus dem Himalaya. Tibetisches Essen: Chai-Tee, perfekter Basmatireis, Tofu, Momos, Brot backen, Dips, Linsen-Dal, Hähnchencurry, Kokoscurry, Müsliriegel / von Julie Kleeman, Yeshi Jampa Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch heilt – so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. Ausgefallene Gewürze und Kräuter wie Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel, traditionell hergestellte Nudeln und Brot und eine Zusammenstellung dieser Zutaten auf der Basis von Balance macht diese Gerichte so besonders. Chai und Buchweizen-Pancakes, Rindernudelsuppe, Tofu mit Pak Choi, die unterschiedlichsten Momos mit Chili-Dip, Dal und Kokoscurry und süße Sesamhäppchen zaubern den Geschmack Tibets in die heimische Küche. 9783742320575 9783742320575 3742320572 3742320572 ger 254 Seiten