00000nam a2200000 a 4500 Sperl, Ina aut Verfasser/-in Garten Einsteiger Softcover / Ratgeber/Natur/Garten Ratgeber Die Vielfalt kehrt zurück alte Gemüsesorten nutzen und bewahren Ina Sperl Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 2013 Angaben aus der Verlagsmeldung Die Vielfalt kehrt zurück : Alte Gemüsesorten nutzen und bewahren / von Ina Sperl Gemüseraritäten entdecken - 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner - Praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten - Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte Gemüse Holen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein, und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen. 9783800178988 9783800178988 3800178982 3800178982 ger 176 S.