00000nam a2200000 a 4500 Handschmann, Johanna aut Verfasser/-in Abwehrkräfte stärken Darmflora Immunsystem stärken Superfood einfache Rezepte einwecken fermentieren gut bei Laktoseintoleranz gut verdaulich konservieren Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Gesunde Küche Schlanke Küche Kochbuch Gemüse milchsauer eingelegt gesund mit Sauerkraut & Co. Johanna Handschmann München Bassermann 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Gemüse milchsauer eingelegt : Gesund mit Sauerkraut und Co. / von Johanna Handschmann Essen Sie sich darmgesund Gemüse milchsauer einzulegen, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund. Sauerkraut ist zwar das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber es eignen sich ebenfalls viele andere Gemüsesorten wie Kohl, Zucchini, Gurken, Bohnen, Paprika oder Zwiebeln. Der große Vorteil dieser Art von Haltbarmachens: Vitamine und Enzyme bleiben weitgehend erhalten und zusätzlich sorgen die milchsauren Gemüse für einen gesünderen Darm und damit für ein stärkeres Immunsystem. Auch für Menschen mit Laktoseintoleranz sind milchsaure Gemüse eine gute und leckere Alternative. Johanna Handschmann erklärt in diesem Buch, wie man ganz einfach und ohne besondere Utensilien milchsaures Gemüse selbst herstellt. Dazu liefert sie die passenden Rezepte, mit denen Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und gesundheitsbewusst gestalten können. 9783809436348 9783809436348 3809436348 3809436348 ger 96 Seiten