00000nam a2200000 a 4500 Gemignani, Tony aut Verfasser/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Die Pizza-Bibel Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler Tony Gemignani Stuttgart Verlag Eugen Ulmer 2021 Angaben aus der Verlagsmeldung Die Pizza-Bibel : Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizzaweltmeister / von Tony Gemignani Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen. 9783818611682 9783818611682 3818611688 3818611688 ger 320 Seiten