00000nam a2200000 a 4500 Elmadfa, Prof. Dr. Ibrahim aut Verfasser/-in Fritzsche, Doris aut Verfasser/-in Lebensmittel Nährwert Gesunde Ernährung Ernährung Zusatzstoff Vegetarische Kost Elmadfa Energie Ernährungsempfehlung Ernährungsplan Ernährungswissenschaften Ernährungswissenschaftler Fettleibigkeit Fettsäuren Gesundheit Inhaltsstoffe Nährstoffe Nährstofftabellen Portionsempfehlung Spurenelemente Tabellenwerk Tabellenübersicht Vitamine Vitaminübersicht gesunde Ernährung Übersichtstabellen PBS / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung Tabelle Unsere Lebensmittel Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche Stuttgart Verlag Eugen Ulmer 2024 2., akt. und. erw. Auflage 9783818625634 9783818625634 3818625638 3818625638 ger Online-Ressource, 256 Seiten