00000nam a2200000 a 4500 Dusy, Tanja aut Verfasser/-in Panzer, Maria pht Fotograf/-in Thali Indische Küche traditionelle Rezepte moderne Rezepte Länderküche Gemeinsam genießen Länderkochbuch Indien Currys Chutneys Dal Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Kochbuch Thālī das Indien Kochbuch = Thālī Tanja Dusy München EMF 2019 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Thali – das Indien Kochbuch : 100 Rezepte: die Vielfalt Indiens auf einer Platte / von Tanja Dusy Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt!! Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thali. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden. Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch. 9783960934851 9783960934851 3960934858 3960934858 ger 190 Seiten