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Der Vitamin und Nährstoff Kompass

das Fazit neuester Studien zu Supplements als Bausteine für ein langes und gesundes Leben

Bas Kast

Buch

deutsch

Kast, Bas (Verfasser/-in) DNB

C.Bertelsmann

München

2026

445 Seiten

978-3-570-10582-5

Quelle: bn.bibliotheksnachrichten (http://www.biblio.at/literatur/bn/index.html);
Autor: Aloisia Altmanninger;
Nach Bestsellern über Ernährung und mentale Gesundheit widmet sich der Biologe und Wissenschaftsjournalist Bas Kast nun den Nahrungsergänzungsmittel. (NK)
Bereits in der Einleitung weist der Autor darauf hin, dass alle Substanzen nur Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil sein können, diesen aber nicht ersetzen. Ähnlich wie in seinem »Ernährungskompass« bietet er einen fundierten Überblick über den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisstand. Die Kapitel sind nach den häufigsten Anwendungsbereichen geordnet. Er behandelt geistige Fitness, Longevity, Schlaf, Haut, Herz, Augen, Knochen, Krebs und Hormone. Anschließend beschreibt er mehr als hundert Wirkstoffe in alphabetischer Reihenfolge, von Alpha-GPC bis Zink. Darunter finden sich u. a. Vitamine und Spurenelemente ebenso wie Heilkräuter, Hormone, Botenstoffe, Nährstoffe und Salze. Damit eignet sich das durchgehend einfach verständliche Buch sehr gut als Nachschlagewerk für interessierte Laien.
Kast schildert das schwierige Abwägen der Vor- und Nachteile der Einnahme, etwa den Bleigehalt in Meeresfischen. Er warnt vor falschen Anwendungen und geht auf wissenschaftliche Kontroversen sowie auf den Einfluss von Social Media und der Nahrungsergänzungsmittelindustrie ein. Aus rein wissenschaftlicher Sicht fehlt jedoch bei vielen Wirkstoffen der gesicherte Nachweis der Wirkung. Seine konkreten Empfehlungen beruhen daher zum Teil auf persönlicher Einschätzung. Für größere Bestände.

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