Bier brauen
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Titel |
Bier brauen
|
| Untertitel |
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess
|
| Verfasserangabe |
Jan Brücklmeier
|
| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart (Hohenheim)
|
| Umfang |
492 Seiten
|
| ISBN10 |
3-8001-0927-1
|
| ISBN13 |
978-3-8001-0927-2
|
| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Bier brauen : Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess – mit 32 Rezepten im 20-Liter-Maßstab für eigene Ideen / von Jan Brücklmeier
Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
|
| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
|
Gemeindearchiv und ÖB Großmürbisch |
Anfahrt 
|
