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Toskana-Kochbuch

über 60 landestypische Rezepte

Sara Vignozzi und Gabriella Ganugi. Foodfotos von Marco Lanza. [Aus dem Engl. übers. von Susanne Keller

Buch

Deutsch

Vignozzi, Sara (Mitwirkende/-r) DNB
Ganugi, Gabriella (Mitwirkende/-r) DNB
Lanza, Marco (Mitwirkende/-r) DNB
Keller, Susanne (Übersetzer/-in) DNB

Kaleidoskop-Buch

München

2008

120 S.

978-3-88472-867-3

Italien
Trinken/Länderküchen
Kochbuch

Angaben aus der Verlagsmeldung Das Toskana Kochbuch : Über 60 landestypische Rezepte / von Sara Vignozzi, Gabriella Ganugi Zuhause kochen und genießen wie im Urlaub!
Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt.
Gemüse, Fisch, Fleisch und Brot – von der cucina povera zu wirklichen Köstlichkeiten.
Mit den Highlights der toskanischen Küche, z. B. der bistecca alla fiorentina.
Mit kleinen Essays zu den „Herzstücken“ der Küche, den Weinen – Chianti!! –, dem Olivenöl, der Renaissance-Vergangenheit und den historischen Festtagen in der Toskana.

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