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Basar der Düfte

eine Reise durch die Welt der Gewürze

Caz Hildebrand ; aus dem Englischen von Karin Weidlich

Buch

Deutsch

Hildebrand, Caz (Verfasser/-in) DNB
Weidlich, Karin (Übersetzer/-in) DNB

Deutsche Erstausgabe

Knesebeck

München

223 Seiten

3-95728-214-4

978-3-95728-214-9

Gewürz
Aroma
Gewürzmischung
Softcover / Ratgeber/Essen
Trinken/Allgemeine Kochbücher

Angaben aus der Verlagsmeldung Basar der Düfte : Eine Reise durch die Welt der Gewürze / von Caz Hildebrand In diesem außergewöhnlich illustrierten Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.

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