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La Serenissima

eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern : mit 100 authentischen Rezepten

Nino Zoccali ; Übersetzung aus dem Englischen: Karin Weidlich

Buch

Deutsch

Zoccali, Nino (Verfasser/-in) DNB
Weidlich, Karin (Übersetzer/-in) DNB

1. Auflage

Christian

München

2020

253 Seiten

3-95961-484-5

978-3-95961-484-9

Softcover / Ratgeber/Essen
Trinken/Länderküchen
Kochbuch

Angaben aus der Verlagsmeldung La Serenissima : Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern. Mit 100 authentischen Rezepten / von Nino Zoccali In ihrer Blüte erstreckte sich die Republik Venedig von der Lagune an der Adria entlang bis nach Zypern. Hier setzte die »Serenissima« vor allem auch kulinarische Akzente, die bis heute spürbar sind. Der Koch Nino Zoccali macht sich von Venedig aus auf eine kulinarische Reise, die dieses prachtvolle Buch zeigt. Dazu verrät Nino die besten Rezepte von »Prosecco-Risotto mit Fisch« über »Gegrilltes Lamm nach kroatischer Art« bis »Korfu-Zabaglione«.