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Das große Wimmel-Kochbuch

mit Rezepten für alle Jahreszeiten

Sonstiges

Gerstenberg

2014

978-3-8369-5726-7

Kinderkochbuch

Saisonal und regional orientiert werden über 50 Rezepte präsentiert, die Kindern Lust auf Kochen und Essen machen. Ergänzt durch allerlei Waren- und Materialkunde. (ab 6) (JV) Schon in den Wimmelbüchern von Rotraut Susanne Berner ist zu erkennen: Auch die Wimmlinger essen (natürlich). Daher treten sie hier schon am Cover und Vorsatzpapier an, um Äpfel zu schälen, Palatschinken in die Luft zu werfen und Gurken zu hobeln. Was folgt, ist ein klug durchkomponiertes Kochbuch für Kinder, das implizit Bewusstsein für den ökologischen Fußabdruck schafft, indem saisonal und regional gekocht wird. Nach Jahreszeiten geordnet, stammen die Zutaten vor allem aus Wiese, Wald und Garten und werden mit den entsprechenden Standards (Milchprodukte, Mehl, Zucker, Nudeln, Reis etc.) ergänzt. Kein Vegan-Wahn, sondern eine gute Mischung aus vegetarischen Speisen und Süßspeisen, an manchen Stellen pikant bereichert durch Fleischiges - und immer erweitert durch den Blick über den kulturellen Tellerrand. Die Zutaten werden der Jahreszeit entsprechend vorgeführt, Küchenutensilien und Grundschritte in einem Anhang noch einmal gut nachvollziehbar präsentiert. Jede Doppelseite wird durch eine kleine Textpassage und einen illustratorischen Teaser in Wimmlingen verortet; danach werden je zwei Rezepte vorgestellt. Zusätzliche Erklärungen wie kleine kreative Hinweise und Warenkunde werden an Bild-Text-Kombinationen delegiert. Die angebotenen Gerichte sind variantenreich, nie exaltiert und dennoch oftmals ganz neu zu entdecken. Das Kochbuch richtet sich an kindliche Koch-EinsteigerInnen gleichermaßen wie an jene, die ihre praktischen Erfahrungen gerne auf eine gute Grundlage stellen wollen. Sehr zu empfehlen ab 6 Jahren.