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Zart und saftig bei 80 °: Niedrigtemperaturgaren ; [mit den 10 GU-Erfolgstipps ; Fleischküche ganz einfach; von großen Braten bis zu feinen Stückchen ; mit vielen originellen Saucen- und Beilagenrezepten
Rademacker, Birgit; Rynio, Jörn; Proebst, Margit ; 2006
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