Vollkorn-Backen
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Vollkorn-Backen
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| Untertitel |
Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
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| Verfasserangabe |
Peter Gradwohl. Mit Rezeptfotos von Peter Barci
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
2., überarb. und erw. Aufl.
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| Verlag | |
| Ort |
Wien
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| Jahr | |
| Umfang |
153 S.
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| ISBN10 |
3-7088-0564-X
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| ISBN13 |
978-3-7088-0564-1
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Vollkorn-Backen : Brot, Gebäck und Süßes – Plus: Hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte / von Peter Gradwohl
Backen liegt im Trend, vor allem Brotbacken. Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Ebenso lassen sich herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten aus vollwertigen Zutaten ganz einfach zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der Vollkorn-Backkunst, hat sein Backbuch aktualisiert und um viele neue Rezepte erweitert und präsentiert knapp 100 Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten. Aus dem Inhalt: Anleitung zum Backen mit Vollkorn: Was muss ich beachten? – Jedes Rezept auf Nahrungsmittelunverträglichkeit getestet – Kennzeichnungen: glutenfrei, ohne Ei, hefefrei, milchfrei, vegan, weizenfrei, zuckerfrei
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Weiz |
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Stadtbücherei Steyr Marlen Haushofer |
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Alpen Adria Mediathek Villach |
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Stadtbibliothek Mistelbach Weinviertler Infocenter |
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