Das Tibet-Kochbuch
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Das Tibet-Kochbuch
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| Untertitel |
traditionelle Rezepte aus dem Himalaya
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| Verfasserangabe |
Julie Kleeman, Yeshi Jampa
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| Medienart | |
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
254 Seiten
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| ISBN10 |
3-7423-2057-2
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| ISBN13 |
978-3-7423-2057-5
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Das Tibet-Kochbuch : Traditionelle Rezepte aus dem Himalaya. Tibetisches Essen: Chai-Tee, perfekter Basmatireis, Tofu, Momos, Brot backen, Dips, Linsen-Dal, Hähnchencurry, Kokoscurry, Müsliriegel / von Julie Kleeman, Yeshi Jampa
Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch heilt – so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. Ausgefallene Gewürze und Kräuter wie Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel, traditionell hergestellte Nudeln und Brot und eine Zusammenstellung dieser Zutaten auf der Basis von Balance macht diese Gerichte so besonders. Chai und Buchweizen-Pancakes, Rindernudelsuppe, Tofu mit Pak Choi, die unterschiedlichsten Momos mit Chili-Dip, Dal und Kokoscurry und süße Sesamhäppchen zaubern den Geschmack Tibets in die heimische Küche.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Bibliothek der AK - Steiermark Graz |
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